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    上一篇 / 下一篇  2008-10-29 21:57:20

    夹柿子

     “柿树村边合,青山郭外斜”,在我的家乡,村前屋后长满了几十年甚至上百年的柿子树。每当深秋时节,黄灿灿的柿子如点亮的一枚枚桔红宫灯挂满枝头,火红的柿树林在青山的映衬下分外妖娆,将乡下的秋天打扮的煞是好看!

     

    每年霜降前后,是家乡采摘柿子的时节,家乡人把摘柿子叫“夹柿子”,因为柿子树树形高大,动辄七八米高,大一些的十几米。摘柿子就要用到一样特殊的工具——夹竿。夹竿是用长四五米、直径在五六厘米的竹竿在顶端用锯锯成夹子一样的“V”字型,因柿子往往长在高高的枝头,夹竿是唯一可以摘它的工具。

    使用夹竿可是一门技术活,首先要会爬树,有上树的本领;其次要腿脚利索,在树上能腾挪灵活;第三要会掌握平衡,站在五、六米的高空,还要用夹竿夹柿子,其难度系数不亚于运动会上的走平衡木。只有掌握了这三门“技艺”的人才能上树夹柿子。夹柿子时,瞄准柿果,用夹竿的“V”字型夹口使劲吞住长有柿果的枝条,左转或右转一下,“叭”的一声就会折断柿枝,然后伸回夹竿,将柿子连枝条放在吊在一旁的担笼里,待摘满一笼子,用绳索吊放在地上,由树下的人倒在地上择除枝叶。所以在深秋时间,当你走过火红的柿树林时,听到如乐曲般、折断柿枝的“叭、叭”声时,一定是有人在低吟收获曲。

    多年来,家乡人夹柿子时都会有意无意地在树上留几个一直挂在枝头,那是留给喜鹊等鸟类在冬季无处觅食时的吃食,这也许是最纯朴的人与自然和谐发展的体现。

     

     

     


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