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  • 清水县特种野猪

    上一篇 / 下一篇  2017-06-21 09:54:18

         在清水县草川乡兴坪村,有一家大型 野猪养殖场,该场是小利生态特种养殖有限公司投资500多万,繁殖的生态特种野猪。

           生态特种野猪是将森林野生纯种野猪与地方良种猪杂交而成的一新猪种,经国家农业部、中国农业大学等有关专家鉴定:特种野猪肉其肉营养丰富、肉质鲜嫩、瘦肉率高、含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸。特种猪野味浓郁、脂肪含量低(仅为家猪的50%)、含有17种氨基酸和微量元素,亚油酸含量比家猪高2.5倍。该野猪肉的营养是“三高一低”,即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高,脂肪含量低。

         该猪场在大山深处,占地面积4000多亩(含森林),养殖1000多头猪,森林覆盖高率高,特殊的地理环境,坐落在半山腰的猪舍宽敞整洁,消毒设施齐全,工作人员有10多人,有穿着白大褂消毒的、有割草的、然而猪却是放养的,猪吃草不在猪舍,工作人员把割来的草撒到很高出的树林里,工作人员吹一声哨子,猪听到后是千猪奔腾,争先恐后,一片猪嚎声,扬起了阵阵尘土,很是壮观。我们走近才发现树林里树都是围了钢丝绳的,有的树根都裸露出来了,一根草都不长,地上坑洼不平,猪腿很长嘴很尖、脊梁上毛也很长,不怕人,看着镜头尽然敢用嘴蹭。大多数黑猪里夹杂着少量的白猪,还有个别花猪,还有腿一下是白的,上半部是黑的,第一次感觉猪尽然如此的可爱。完后老板用野猪肉款待了我们几个,野猪肉酥软可口,特别的香,仿佛有一种小时候过年的味道。老板说他们的猪都销往上海、江苏、西安等地。多么希望我们当地的餐桌上也能有野猪肉。

        

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    场址:甘肃省天水市清水县草川乡兴坪村

        联系电话13993856010

     

       

         


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    平湖秋月的个人空间 引用 删除 平湖秋月   /   2017-06-29 22:39:38
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    虎子 引用 删除 曹彦虎   /   2017-06-29 20:42:49
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