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  • 丁晓刚:甘谷正月脍菜赋

    上一篇 / 下一篇  2014-01-30 16:45:51

    丁晓刚:甘谷正月脍菜赋

     

                华夏第一县,春节味儿浓,新韭丝丝;甘谷古冀城,脍菜一盆盆,大蒸馍香。谁家今日闲客至,一碗阙菜和柳芽。气腾腾,香喷喷,五色样儿谁能懂,菜中自有乡情飞;肥肉不会腻,夹板配丸子,粉条香的滴溜溜。

           曾记否,早春二月柳叶嫩;难忘记,十岁顽童上树梢。一岸新柳叶子黄,采来凉干做美肴;腊月新肉一盆肥,苦涩柳叶最配汤。夹板肉里放葱好,丸子不用鸡精调;山里豆腐一块儿,炸成焦黄滋味香;蒜苗一束细丝长,肉里花椒最为饬。甘谷南山产阙菜,雨季一夜长又长;农夫采其成干菜,更是甘谷脍菜汤。粉条要用土淀粉,百煮不断才叫长。一碗脍菜一声娘,看儿吃的嘴巴忙。

           大年三十回家乡,远远闻着锅里香;对联贴得红艳艳,乡党个个捧大碗。脍菜一碗又一碗,肉片多;蒸馍一个又一个,爆得花。花炮响起肉飞油,秦腔伴着馍儿香。

    (祝各位博友身体健康,新春快乐!)

           是日:癸已年腊月三十日下午。

     

     

     


    TAG: 豆腐 甘谷 华夏 南山 农夫

    引用 删除 水上轻骑兵   /   2014-04-27 22:10:21
    博主能否帮我找找你们同事在磐安张家沟村去年拍的照片。谢谢
    郭柏林 引用 删除 郭柏林   /   2014-02-03 05:04:32
    5
    松林雨的个人空间 引用 删除 松林雨   /   2014-02-01 14:32:46
    5
    天水在线的个人空间 引用 删除 天水在线   /   2014-01-30 21:25:55
    5
    余伟 引用 删除 余伟   /   2014-01-30 19:25:09
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