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  • 家乡的花椒喜获丰收

    上一篇 / 下一篇  2014-07-28 16:27:13 / 个人分类:百姓生活

        素有“陇上花椒之乡”之称的麦积区元龙镇万亩花椒喜获丰收。

        麦积区“元龙花椒”2003年被国家农业部认证为绿色食品A级产品,并在工商部门注册了“元龙大红袍”商标,取得了绿色无公害认证。

        据了解,今年,花椒收购价格较好,每市斤40元至50元左右,实实在在地成为广大农民增收的“金银果”。

        元龙镇已成为西至定西,东至宝鸡的花椒集散地,各路椒商络绎不绝,主要销往新疆、青海、宁夏、四川及本省等地,使元龙花椒走向了全国。

        花椒,可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。  

        花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。分为大椒和步椒两种,为良好的调味佐料,也可榨油,出油率在25%以上。  

       

     

     

     

     

     


     

     

     

     

     

     

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