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  • 就是喜欢吃

    上一篇 / 下一篇  2012-03-28 16:05:19 / 个人分类:生活点点通

    喜欢甜食由来已久,甜米饭自然绝不放过,饭店的甜米饭材料越来越凑合,味道不地道,自己动手,价廉味美!

    原料:

    1.      辅料 

    红枣、枸杞、花生、核桃仁、葡萄干等各类东西,喜欢的尽管用,橘皮一定要有的,提味,但不能多,少许即可,蜂蜜或者白糖少许(看自己的喜欢加,也可以两者都加),植物油或者猪油(我喜欢凉了吃,所以只用植物油)是必须的。

    2.      主料  糯米

    全用糯米做出的甜米饭凉了发硬,喜欢吃软和的可以掺一些大米,

    制作:

      锅里倒适量植物油烧热,把洗好的糯米入锅翻炒,边翻炒边不停地加水,炒到米粒表面有一层发粘了,倒入全部辅料,糖或者蜂蜜也一起加入(量就看你喜欢的甜度了,把握不了可以边加边尝),翻炒均匀出锅,像蒸米饭一样蒸(我习惯用微波炉蒸,快捷)。蒸前如果感觉水少可再加(我一般加的水总量超过相同大米蒸米饭时加的水,因为糯米翻炒过程中有一定的水损失)。

     

     

     

     

     


    TAG:

    引用 删除 Guest   /   2017-05-09 10:25:15
    -5
    引用 删除 Guest   /   2017-05-01 23:46:22
    -5
    新绿意 引用 删除 新绿意   /   2012-04-06 10:56:27
    原帖由Guest于2012-04-02 00:26:06发表
    能不能把案板、铁锅换一换
    实在不敢恭维!

    首先感谢您的光临与点评!铁锅没烂,菜板和案板都没坏,君子远包厨,您或许不了解厨房用具。
    引用 删除 Guest   /   2012-04-02 00:26:06
    能不能把案板、铁锅换一换
    实在不敢恭维!
    引用 删除 Guest   /   2012-03-30 17:00:14
    秋落梧桐 引用 删除 秋落梧桐   /   2012-03-30 12:03:09
    5
    引用 删除 Guest   /   2012-03-30 11:28:17
    5
    引用 删除 路过   /   2012-03-30 10:39:55
    甜饭原来是这么做?
    引用 删除 Guest   /   2012-03-29 21:46:00
    引用 删除 Guest   /   2012-03-29 21:45:45
    5
    大漠孤烟的个人空间 引用 删除 大漠孤烟   /   2012-03-29 16:40:38
    5
    杞人阁的个人空间 引用 删除 天水之杞人   /   2012-03-29 16:35:05
    祝贺地地道道美食家一位!
    丹霞老根的图文空间 引用 删除 丹霞老根   /   2012-03-28 22:20:03
    5
    白云飞 引用 删除 白云飞   /   2012-03-28 20:43:55
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