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    上一篇 / 下一篇  2012-01-11 13:09:02 / 个人分类:生活点点通

            每年冬季我都做羊肉荞面饭,这季节吃最好。羊肉热性,荞面凉性又是杂粮,二者最佳拍档,营养美味啊!

           先擀好面条,记得纯荞面没筋不好擀的,要兑上白面,量就按你的技术了,技术好就少兑点,其余和白面面条做法一致。

           再做羊肉臊子,我一般用豆腐(妈妈总说豆腐隔肉味,可我喜欢,你也可以不加)、胡萝卜和木耳,羊肉切小丁丁,做好离火前加香菜蒜苗末,方法和普通臊子面臊子一样。

            美味开吃了!

     

     


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