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  • “粽”里情深

    上一篇 / 下一篇  2010-06-06 23:58:25 / 个人分类:原创

    随着夏季的来临,又一个传统的节日——端午节就要到了,大街上买粽子的随处可见,淡淡的粽叶清香扑鼻而来,这一切都那么熟悉,那么令人回味。
      想起小时候,每到端午节到来时,姥姥都会给我们包粽子吃,姥姥包粽子每道工序井然有序,先煮粽叶,待其凉了再在盆里整理、清洗粽叶(我和小姨常常帮姥姥来完成这些事),然后去掉前后端多余的部分,扎成一叠叠的待用。糯米先用水浸泡洗净,沥干后就可以包粽子了,姥姥包粽子时, 我总是喜欢依偎在姥姥的怀里,看着姥姥灵巧的双手,用一张张粽叶,把发胀的糯米以及红豆、红枣,团团的包裹起来,印象当中姥姥动作非常熟练而优美。姥姥包的粽子有四个角,上端两个角,粽子的中间偏上有个突出的角,下端一个角,象个多棱形,极其精致美观。眼巴巴的看着姥姥把包好的粽子放入沸水里煮,袅袅腾升的蒸汽,一阵阵棕香从锅里溢出,让人垂涎欲滴。刚出锅我们就迫不及待地试图用手把粽子捞出来,姥姥就会在一旁笑着提醒我们小心烫手。心急的催促姥姥把直冒热气的粽子盛入盘中,轻轻的解开棕绳,剥离粽叶,香飘四溢的粽子呈现眼前。姥姥总是那么耐心细致的把白糖,均匀的撒在粽子上,并用筷子夹开,露出糯米中的红豆和红枣,色泽更让人直咽口水。和蔼可亲的外婆,熟练的用筷子,把裹满白糖一小块粽子,用嘴轻轻的吹凉,缓缓的放进我的口中。一股棕香直串鼻腔,细嚼慢咽,那种美味、那种香甜,真的叫人回味无穷。如今想起当时的情景,也令我直咽口水。


      好多年过去了,现在很少能看到姥姥亲手包粽子的情景了。每逢端午节前夕,我会在超市买商家早已包好的粽子,回家煮好就吃。似乎没有小时候那种急切盼望吃粽子的心情,或许是没有姥姥亲手包的粽子那么美味,那么好吃,以及没有一家人围在圆桌举筷一起吃棕的那份愉悦,那种欢乐。我在想念慈祥的姥姥,怀念姥姥在端午节亲手包粽子的亲切。飘香的端午节,永远在我的记忆深处,永远飘香
      

     

     

     

     

     

     

     


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